Vitamin A: Menjaga Kesehatan Mata dan Sistem Kekebalan

Vitamin A merupakan salah satu vitamin esensial yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi sel-sel dalam tubuh. Vitamin ini dapat diperoleh dari berbagai sumber makanan, baik dari hewani maupun nabati.

Mengapa vitamin A sangat penting bagi tubuh kita? Simak informasi lengkapnya di bawah ini.

Manfaat Vitamin A untuk Kesehatan

Vitamin A memiliki berbagai manfaat utama, terutama dalam menjaga kesehatan mata dan sistem imun.

a. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A berperan penting dalam membantu penglihatan dalam kondisi minim cahaya. Zat ini merupakan komponen utama rhodopsin, pigmen yang membantu mata beradaptasi dalam gelap. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja dan meningkatkan risiko gangguan mata lainnya, seperti xerophthalmia dan degenerasi makula.

b. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin A berperan dalam produksi dan fungsi sel darah putih, yang membantu tubuh melawan infeksi. Kekurangan vitamin A dapat melemahkan sistem imun, meningkatkan risiko terkena infeksi pernapasan, diare, dan penyakit lainnya.

c. Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan Sel

Vitamin A berkontribusi dalam pembentukan dan regenerasi sel-sel tubuh, termasuk kulit, rambut, dan organ dalam. Oleh karena itu, vitamin A juga dikenal baik untuk kesehatan kulit dan mempercepat penyembuhan luka.

d. Berperan dalam Kesehatan Reproduksi

Vitamin A penting untuk kesehatan reproduksi pria dan wanita. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan gangguan kesuburan serta meningkatkan risiko komplikasi kehamilan.

Sumber Vitamin A

Vitamin A dapat diperoleh dari berbagai makanan, baik dari sumber hewani maupun nabati:

a. Sumber Hewani (Retinoid)

Vitamin A dalam bentuk retinoid berasal dari produk hewani yang langsung dapat digunakan oleh tubuh. Sumbernya meliputi:

• Hati sapi dan ayam

• Ikan berlemak (seperti salmon dan tuna)

• Susu dan produk susu (susu, keju, dan mentega)

• Telur

b. Sumber Nabati (Beta-Karoten)

Beta-karoten adalah prekursor vitamin A yang berasal dari tumbuhan dan dikonversi oleh tubuh menjadi vitamin A. Sumbernya meliputi:

• Wortel

• Bayam dan sayuran hijau lainnya

• Ubi jalar

• Labu kuning

• Pepaya dan mangga

Mengonsumsi makanan kaya beta-karoten juga membantu tubuh mendapatkan antioksidan alami yang bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.

Kebutuhan Harian Vitamin A

Berapa banyak vitamin A yang dibutuhkan tubuh setiap hari? Berikut adalah rekomendasi dari Kementerian Kesehatan Indonesia:

• Bayi (0–12 bulan): 375 mcg/hari

• Anak-anak (1–8 tahun): 400–450 mcg/hari

• Remaja (9–18 tahun): 600–900 mcg/hari

• Dewasa pria: 900 mcg/hari

• Dewasa wanita: 700 mcg/hari

• Ibu hamil: 770 mcg/hari

• Ibu menyusui: 1.300 mcg/hari

Dampak Kekurangan dan Kelebihan Vitamin A

a. Dampak Kekurangan Vitamin A

Defisiensi vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, di antaranya:

• Rabun senja dan gangguan penglihatan

• Meningkatkan risiko infeksi karena sistem imun melemah

• Kulit kering dan bersisik

• Gangguan pertumbuhan pada anak-anak

b. Dampak Kelebihan Vitamin A

Meskipun penting, konsumsi vitamin A yang berlebihan juga bisa berdampak negatif, terutama jika berasal dari suplemen. Efek sampingnya meliputi:

• Toksisitas hati (keracunan hati akibat penumpukan retinoid)

• Mual, muntah, dan pusing

• Kelainan perkembangan janin bagi ibu hamil