Vitamin C: Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Vitamin C adalah salah satu nutrisi penting yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Sebagai antioksidan alami, vitamin ini membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Bagaimana cara kerja vitamin C dalam meningkatkan imunitas dan dari mana sumber terbaiknya? Simak pembahasannya berikut.

1. Manfaat Vitamin C untuk Daya Tahan Tubuh

Vitamin C memiliki berbagai manfaat yang berkontribusi dalam memperkuat sistem imun, antara lain:

a. Meningkatkan Produksi Sel Imun

Vitamin C membantu merangsang produksi sel darah putih, seperti limfosit dan fagosit, yang berperan dalam melawan infeksi.

b. Sebagai Antioksidan yang Kuat

Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan alami yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

c. Mempercepat Penyembuhan Luka

Nutrisi ini berperan dalam produksi kolagen, yang penting untuk penyembuhan luka dan menjaga kesehatan kulit.

d. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Vitamin C dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti hipertensi, penyakit jantung, dan diabetes dengan mengontrol peradangan dalam tubuh.

Sumber Makanan Kaya Vitamin C

Vitamin C dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan, terutama buah dan sayur. Berikut beberapa sumber terbaiknya:

• Buah-buahan: Jeruk, lemon, kiwi, mangga, pepaya, stroberi, dan nanas.

• Sayuran hijau: Brokoli, bayam, kangkung, dan paprika.

• Makanan lainnya: Tomat, kentang, dan cabai merah.

Berapa Kebutuhan Harian Vitamin C?

Kebutuhan vitamin C bervariasi tergantung usia dan kondisi tubuh. Berikut adalah rekomendasi harian menurut Kementerian Kesehatan Indonesia:

• Dewasa: 75–90 mg per hari

• Anak-anak: 15–45 mg per hari

• Wanita hamil: 85 mg per hari

• Wanita menyusui: 120 mg per hari

Kekurangan dan Kelebihan Vitamin C

a. Dampak Kekurangan Vitamin C

Kurangnya vitamin C dapat menyebabkan:

• Daya tahan tubuh lemah dan mudah sakit

• Sariawan dan gusi berdarah

• Kulit kering dan luka sulit sembuh

• Penyakit skorbut (disebabkan oleh defisiensi vitamin C yang parah)

b. Dampak Kelebihan Vitamin C

Meskipun vitamin C larut dalam air dan kelebihannya dibuang melalui urine, konsumsi berlebihan (>2000 mg/hari) dapat menyebabkan:

• Gangguan pencernaan, seperti diare dan sakit perut

• Batu ginjal, akibat akumulasi asam oksalat

• Interferensi dengan obat-obatan tertentu