Peran Protein dalam Pertumbuhan dan Perkembangan Anak

Protein adalah nutrisi penting yang sering disebut sebagai “bahan bangunan tubuh”. Sama seperti kita membutuhkan batu bata untuk membangun rumah, tubuh kita membutuhkan protein untuk membangun dan memperbaiki sel-sel, jaringan, dan organ. Bagi anak-anak yang sedang tumbuh pesat, protein memiliki peran yang sangat krusial.

Mengapa Protein Sangat Penting untuk Anak?

• Pembentukan Otot: Protein adalah komponen utama otot. Saat anak-anak tumbuh, otot mereka juga berkembang. Protein membantu membangun dan memperkuat otot-otot ini, sehingga anak memiliki kekuatan dan daya tahan yang baik.
• Pertumbuhan Tulang: Meskipun kalsium sering dikaitkan dengan kesehatan tulang, protein juga berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tulang.
• Produksi Hormon dan Enzim: Protein terlibat dalam produksi hormon pertumbuhan dan enzim-enzim penting yang mengatur berbagai proses dalam tubuh.
• Perkembangan Otak: Protein membantu dalam pembentukan sel-sel otak dan neurotransmitter, yang penting untuk perkembangan kognitif anak.
• Sistem Kekebalan Tubuh: Protein membantu membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat, sehingga anak lebih tahan terhadap penyakit.

Sumber Protein untuk Anak

Ada banyak sumber protein yang bisa diberikan kepada anak, baik dari hewan maupun tumbuhan.

• • Protein Hewani: Daging merah, ayam, ikan, telur, susu dan produk olahannya seperti keju dan yoghurt.
  • Protein Nabati: Kacang-kacangan (seperti kacang kedelai, kacang merah, kacang hijau), tahu, tempe, biji-bijian, dan produk olahan kedelai lainnya.